Habiendo sido presentado al Maestro Destilador de Don Julio, Enrique de Colsa, el día 1 del Cayman Cookout en el “Conoce a los destiladores”, estábamos emocionados de aprender más sobre el viaje de esta marca premium y, por supuesto, probar algunos de los mejores tequila del mundo.
“Cuando tienes pasión, lo tienes todo” – Don Julio González
Enrique de Colsa describió la pasión de Don Julio y cómo lo impulsaba el único objetivo de elaborar el mejor tequila del mundo revolucionando todo el proceso, desde la forma en que se cultiva y cosecha el agave hasta la forma de la botella.
Probamos 5 tequilas de la colección Don Julio, cada uno acompañado de un sabroso bocado del talentoso equipo culinario del Ritz-Carlton Grand Cayman. El primero fue el clásico Tequila Don Julio Blanco, acompañado de una tostada de cóctel de camarones. Las crujientes notas de agave del tequila combinaron maravillosamente con los cítricos de la lima y el cilantro que aderezan la tostada.
Nuestro viaje de sabores incluyó Don Julio Reposado maridado con una Lasaña de Mole de Pato, Don Julio Añejo maridado con un “Taco de Cochinita” y un suave Tequila Claro Filtrado al carbón, Don Julio 70 Añejo maridado con “Gordita de Carne Ahumada”.
El postre, un flan de agave, maridaba perfectamente con las notas de caramelo y toffee de Don Julio 1942, con su fragancia de vainilla y su final dulce con toques de agave. Un final excepcional para un increíble viaje de historia, cultura y gastronomía.
Artículo de Natalie Toole y Joel Porter
https://www.eatdrinkroam.blog/
“Cuando tienes pasión, lo tienes todo” – Don Julio González
Enrique de Colsa describió la pasión de Don Julio y cómo lo impulsaba el único objetivo de elaborar el mejor tequila del mundo revolucionando todo el proceso, desde la forma en que se cultiva y cosecha el agave hasta la forma de la botella.
Probamos 5 tequilas de la colección Don Julio, cada uno acompañado de un sabroso bocado del talentoso equipo culinario del Ritz-Carlton Grand Cayman. El primero fue el clásico Tequila Don Julio Blanco, acompañado de una tostada de cóctel de camarones. Las crujientes notas de agave del tequila combinaron maravillosamente con los cítricos de la lima y el cilantro que aderezan la tostada.
Nuestro viaje de sabores incluyó Don Julio Reposado maridado con una Lasaña de Mole de Pato, Don Julio Añejo maridado con un “Taco de Cochinita” y un suave Tequila Claro Filtrado al carbón, Don Julio 70 Añejo maridado con “Gordita de Carne Ahumada”.
El postre, un flan de agave, maridaba perfectamente con las notas de caramelo y toffee de Don Julio 1942, con su fragancia de vainilla y su final dulce con toques de agave. Un final excepcional para un increíble viaje de historia, cultura y gastronomía.
Artículo de Natalie Toole y Joel Porter
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