A lenda do chef José Andrés cresce à medida que sua entrada no Cayman Cookout de 2018 conseguiu superar os anos anteriores em espetáculo e atratividade. Uma multidão matinal misturada com convidados, talentos e equipe se reuniu na Seven Mile Beach para testemunhar esta tradição anual. 'O que José fará este ano' foi rapidamente respondido quando a música tema de James Bond tocou no sistema de som do Ritz-Carlton, Grand Cayman e o zumbido de um helicóptero passou de um burburinho a um rugido. Quando o helicóptero finalmente entrou em vista, o incomparável José apareceu e acenou da cabine com um rápido voo para seus fãs abaixo. Após uma volta majestosa, o helicóptero entregou José ao seu destino final – a 20 metros da costa e 5 metros acima da água. Sua queda dos esquis de aterrissagem foi surpreendentemente suave e sua natação até a costa pareceu sem esforço. Lá José foi recebido pela grande multidão com admiração e apreciação. Todos foram dispersados brincalhão enquanto o chef pegava uma arma de champanhe, borrifando a multidão cativada. Após uma rápida troca de camiseta, José estava pronto para sua demonstração de assinatura, Olé José.
