Domingo, o último dia do Cayman Cookout (que pena!), tem dois dos melhores eventos: Rum & Robusto e o confronto dos chefs em um jogo de pétanque. Este ano, esses eventos ocorreram simultaneamente, mas, felizmente, estavam a apenas alguns metros um do outro.
Comecei no evento Rum & Robusto, onde os melhores coquetéis de rum que já experimentei foram servidos em embalagens de suco para adultos, cocos gigantes e até copos de cortiça. Os coquetéis eram tão únicos e saborosos, muitos deles também incluíam frutas frescas, como o coquetel No Pain No Gain, que foi criado usando rum Flor De Cana, cocos, abacaxis, goiabas, framboesas e limões – pode ficar mais nutritivo que isso!? O rum é outra bebida alcoólica que tem alguns benefícios bem legais, como tratar resfriados com suas propriedades medicinais e diminuir os efeitos colaterais da osteoporose, pois aumenta a densidade dos minerais ósseos. Antigamente, o rum era usado para tratar muitas doenças, não é nossa culpa que descobrimos uma maneira mais divertida de consumi-lo *piscadela*
Após degustar os deliciosos coquetéis de rum, fui ver como os chefs estavam se saindo no jogo de pétanque. Pétanque é um jogo francês semelhante ao boliche de gramado, exceto que você não pode dar passos no pétanque, e geralmente você lança a bola com a face para baixo, em vez de com a palma para cima, para criar um efeito de retrocesso – esse é o truque. Cada equipe de chefs teve seu nome gravado na bola de metal que jogam para ver quem fica mais próximo do cochonnet (a pequena bola de madeira). Não era incomum ver os árbitros com uma fita métrica para ver quem estava mais próximo! É um jogo emocionante de assistir porque pode ser decidido por centímetros, o que o torna muito competitivo. Este ano, o Time Ott (equipe de José Andrés) ganhou o jogo!
Artigo de Ashleen Parker
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